Η γλυκιά, ζουμερή και μαλακή σάρκα του και τα διατροφικά οφέλη, το καθιστούν «σύμμαχο» της υγείας. Τα αχλάδια μαζεύονται πριν ωριμάσουν καλά αλλά σε τέτοιο στάδιο ώστε στη συνέχεια η ωρίμανση να γίνει χωρίς να αλλοιωθεί η θαυμάσια γεύση, το χρώμα και το άρωμά τους. Περιέχουν βιταμίνη C, ασβέστιο, νιασίνη, βιταμίνη Β6 και φώσφορο.  Έχουν λίγες θερμίδες, θεωρούνται υποαλλεργικά και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες.