Για τον Α.Σ. Νέος Αλιάκμων η πιστή τήρηση διαδικασιών ιχνηλασιμότητας αποτελεί βασικό εργαλείο κατά την παραγωγική διαδικασία, αλλά και συγκριτικό πλεονέκτημα στην εξαγωγική δραστηριότητα του Συνεταιρισμού. Με την ιχνηλασιμότητα παρέχεται η απόλυτη δυνατότητα παρακολούθησης και ανίχνευσης προέλευσης όλης της διαδρομής του προϊόντος, από το χωράφι και τη συγκομιδή μέχρι την αποθήκευση, τη διακίνηση και τελικά το πιάτο του καταναλωτή!