Ihr süßes, saftiges und weiches Fruchtfleisch, sowie ihr ernährungsphysiologischer Nutzen lassen sie zu einem „Verbündeten“ für die Gesundheit werden. Die Birnen werden geerntet, bevor sie richtig ausgereift sind, aber in einem solchen Stadium, dass ihre darauffolgende Reife ohne eine Veränderung ihres wunderbaren Geschmacks, ihrer Farbe und ihres Aromas erfolgt. Sie enthalten Vitamin C, Kalzium, Niacin, Vitamin B6 und Phosphor. Sie haben nur wenige Kalorien, gelten als hypoallergen und sind reich an Ballaststoffen.