Für Neos Aliakmon ist die strikte Einhaltung der Rückverfolgbarkeitsverfahren ein grundlegendes Instrument im Produktionsprozess, aber auch ein komparativer Vorteil für die Exporttätigkeit der Genossenschaft. Die Rückverfolgbarkeit bietet die absolute Möglichkeit der Überwachung und Rückverfolgung der Herkunft des gesamten Produktweges, vom Feld und der Ernte bis zur Lagerung, dem Vertrieb und schließlich dem Teller des Verbrauchers!